Calculadora de onzas a gramos

Esta calculadora convierte onzas a gramos y gramos a onzas usando el factor exacto de cocina: 1 oz ≈ 28,35 g (28,3495 g exactos). Es la conversión que necesitas cuando una receta —sobre todo de repostería o cocina en inglés— da las cantidades en onzas (oz) y tu balanza pesa en gramos, o al revés. La onza que se usa para pesar alimentos es la onza avoirdupois, una unidad de peso; basta con multiplicar las onzas por 28,3495 para obtener gramos, o dividir los gramos entre ese mismo factor para volver a onzas. Cuidado con un punto que confunde a mucha gente: la onza de peso (oz) no es lo mismo que la onza líquida (fl oz), que mide volumen y equivale a unos 29,57 ml. Esta herramienta convierte peso a peso (onzas a gramos); para líquidos medidos en onzas líquidas necesitarías una conversión de volumen distinta. A diferencia de pasar de kilos a libras —que trabaja con pesos grandes como el de una persona o un saco—, esta conversión está pensada para la escala de la cocina: pequeñas cantidades de harina, mantequilla, chocolate o frutos secos. Si necesitas convertir pesos más grandes entre kilos y libras, usa la calculadora de kg a libras que enlazamos como relacionada.

1. 1Elige el sentido de la conversión: de onzas a gramos (para pesar en la balanza lo que la receta indica en oz) o de gramos a onzas (para entender en oz una cantidad que tienes en gramos).
2. 2Escribe la cantidad: el número de onzas si conviertes a gramos, o el número de gramos si conviertes a onzas.
3. 3Lee el resultado al instante. De onzas a gramos se multiplica la cantidad por 28,3495; de gramos a onzas se divide entre ese mismo factor.
4. 4Redondea según la precisión de tu balanza: en cocina, una décima de gramo arriba o abajo no cambia el resultado de la receta.

1. Argentina

   Cuatro onzas de chocolate a gramos

   Una receta de torta pide 4 onzas de chocolate y tu balanza pesa en gramos. Con el factor de cocina 28,35 g por onza: 4 × 28,35 = 113,4 g de chocolate. Pesar la cantidad exacta evita que la torta salga demasiado seca o demasiado húmeda, algo común cuando calculás la onza a ojo. Si usás el factor exacto de 28,3495 la diferencia es de centésimas, irrelevante en la cocina.

2. Argentina

   Media libra de manteca

   Media libra de manteca son 8 onzas. Aplicando el factor: 8 × 28,35 = 226,8 g, que es justo lo que pesa la clásica barra de manteca estadounidense. Así, cuando una receta dice media libra u 8 oz de manteca, ya sabés que necesitás algo menos de un cuarto de kilo, fácil de pesar en cualquier balanza de cocina.

3. Argentina

   De gramos a onzas con la harina

   Tenés un paquete de 100 g de harina y la receta habla en onzas. Cambiás el sentido de la conversión y dividís entre el factor: 100 ÷ 28,35 = 3,53 onzas. Es decir, 100 g equivalen a poco más de tres onzas y media. Acordate de que esto convierte peso a peso; para una onza líquida (volumen, unos 29,57 ml) necesitarías otra conversión distinta.

• Seguir una receta en onzas cuando tu balanza pesa en gramos.
• Pasar a onzas una cantidad en gramos para comparar con una receta estadounidense.
• Convertir el peso de un ingrediente de repostería como chocolate, mantequilla o frutos secos.
• Entender las cantidades de un paquete importado etiquetado en onzas.
• Ajustar porciones cuando una receta mezcla gramos y onzas en la lista de ingredientes.
• Comprobar de un vistazo a cuántos gramos equivale media libra (8 onzas) de un ingrediente.

¿Cuántos gramos tiene una onza?▾

Una onza de peso equivale a unos 28 gramos y medio; el valor exacto es 28,3495 gramos. En la cocina se suele redondear a 28,35 g o incluso a 28 g, porque para la mayoría de recetas esa precisión es más que suficiente. Si necesitas más exactitud, usa el factor completo de 28,3495 g por onza.

¿Qué fórmula se usa para pasar de onzas a gramos?▾

Se multiplica el número de onzas por el factor de conversión: gramos = onzas × 28,3495. Por ejemplo, cuatro onzas son cuatro veces ese factor, lo que da algo más de cien gramos. La calculadora hace esta multiplicación por ti con el factor exacto.

¿Cómo paso de gramos a onzas?▾

Es la operación inversa: se dividen los gramos entre el mismo factor, onzas = gramos ÷ 28,3495. Cambia el sentido de la conversión en la calculadora, escribe los gramos y obtendrás cuántas onzas son. Es útil cuando tu paquete viene en gramos pero la receta habla en onzas.

¿La onza de peso es lo mismo que la onza líquida?▾

No, y es una confusión muy común. La onza de peso (oz) mide masa y es la que convierte esta herramienta. La onza líquida (fl oz) mide volumen y equivale a unos 29,57 mililitros; se usa para líquidos como agua o leche. Para esos casos necesitas una conversión de volumen, no de peso.

¿Por qué a veces veo 28 g y otras 28,35 g por onza?▾

Porque 28 g es el redondeo cómodo para cálculos mentales rápidos y 28,35 g es la cifra precisa de cocina. El valor oficial es todavía más exacto: 28,3495 gramos por onza. Cuanto más exacto sea el factor que uses, más fiel será la conversión, aunque en la práctica la diferencia es mínima para cantidades pequeñas.

¿A cuántos gramos equivale media libra en onzas?▾

Media libra son ocho onzas, y ocho onzas equivalen a unos doscientos veintisiete gramos. Una libra entera son dieciséis onzas, es decir, algo más de cuatrocientos cincuenta gramos. Por eso muchos paquetes de mantequilla importados de media libra rondan los 227 gramos.

¿Necesito una balanza para usar esta conversión?▾

Para repostería conviene una balanza, porque pesar es más preciso que medir por volumen y las recetas en onzas suelen ser exigentes con las cantidades. La calculadora te da el número exacto en gramos; luego basta con pesar esa cantidad. Si no tienes balanza, redondea al valor más cercano que puedas medir.

¿Sirve esta calculadora para cualquier ingrediente?▾

Sí, porque convierte peso a peso y el factor onza a gramo no depende del ingrediente. Una onza de harina y una onza de chocolate pesan exactamente lo mismo en gramos, ya que ambas son una onza de masa. Eso la diferencia de convertir tazas a gramos, donde sí importa la densidad del ingrediente.

¿Cómo convierto pesos grandes como kilos y libras?▾

Esta herramienta está pensada para la escala de cocina, con onzas y gramos. Para pesos mayores —el de una persona, una maleta o un saco— es más cómodo trabajar en kilos y libras; usa para ello la calculadora de kg a libras que enlazamos como relacionada. El principio es el mismo: multiplicar o dividir por un factor de conversión fijo.

• cocina

  Convertir tazas a gramos (y gramos a tazas)

  ¿Cuántos gramos son una taza de este ingrediente?

• Conversores

  Convertir kilogramos a libras

  ¿Cuántas libras son X kilogramos?

• cocina

  Convertir cucharadas a mililitros (y ml a cucharadas)

  ¿Cuántos mililitros tiene una cucharada?

• cocina

  Ajustar las porciones de una receta

  ¿Cuánto ingrediente necesito para más o menos porciones?

• cocina

  Convertir la temperatura del horno (°C, °F y marca de gas)

  ¿A cuánto equivale esta temperatura del horno en °C, °F y marca de gas?